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Ceia Vegetariana

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Nesta época do ano, quem é vegetariano (ou segue uma dieta restrita sem carnes) acaba tendo que se virar apenas com a saladinha ou acompanhamentos. Pensando nisso, preparei uma guia com sugestões de pratos deliciosos que completam a cena, sem o clássico e “batido” Peru de Natal no centro da mesa – para você que é vegetariano, ou para você que vai receber adeptos da dieta que cresce a cada ano no mundo todo. Variedade, sabor e cor, condizem com a data – Celebre a vida!

BTL Hot Summer

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Novíssimo protocolo BTL Hot Summer no Sul do Brasil apenas na Dermathos (Blumenau e Balneário Camboriú – SC) – As clínicas Dermathos e Dermathos Litoral inovam mais uma vez e são atualmente as únicas clínicas no Sul do Brasil que oferecem o novíssimo protocolo BTL Hot Summer, a sequência de tratamentos que proporciona a maior …

Moelleux au chocolat

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Uma seleção incrível e deliciosa de sobremesas para as festas de fim de ano!! É pra já!

Na cozinha da comadre

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Sempre que preparo uma recepção em casa para amigos, seja um jantar, chá, ou uma festa comemorativa, ligo para papear com a comadre, parece que tem que ter o aval dela sabe?! Ela sempre ajuda com uma sugestão ou um pitaco que ascende o melhor de mim. A cozinha dos meus compadres, Maria Fernanda Brandt Kuehnrich e Luis Frederico Kuehnrich, sempre foi um lugar inspirador pra mim, é de lá que saem as melhores receitas que compartilho, e as melhores histórias também.

Melhores Pâtisseries de Paris

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Ladurrè, Pierre Hermè, Fauchon, Jacques Génin. Não é uma tarefa fácil degustar os doces das melhores pâtisseries do planeta. Desta vez consegui sentir toda a diferença na textura, no equilíbrio dos sabores e nas ganaches. Seguramente a maison de Pierre Hermé faz o melhor macaron que já provei. Meus sabores preferidos: satine (cream cheese, laranja e maracujá), pistache e caramelo. Não deixe de pedir o carro-chefe da casa: ispahan, que é feito com rosas, framboesa e lichia. E o mil folhas de baunilha do Jacques Génin. Simplesmente fabuloso.

Sabores da Oktober

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Blumenau está em plena Oktoberfest, famosa pelo consumo em massa de chope e especialidades culinárias da região. Em vários pontos do Parque Vila Germânica é possível encontrar pratos, lanches alemães, doces e bolachas artesanais. Lojas com produtos gourmet e locais como a Hemmer são ótimas opções de souvenirs, além dos espaços com diversos rótulos de cervejas, claro! A coluna apresenta ainda algumas sugestões para levar o sabor da comida alemã para sua cozinha! Ein Prosit!

Halloween Time

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Entre no clima e receba os convidados com mesa posta inspirada no Halloween! Essas morangas são um charme, é uma ótima compra. Fica legal em todas as estações do ano, e de quebra rola uma mesa comemorativa em tempo de hallowen! Sugestão de menu com o fruto da temporada:  Quadradinhos de abóbora grelhado com alecrim, camarão …

Ovos Fluff

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Ovos fluff ou nuvem de ovos, uma maneira divertida de comer ovos, os mesmos de sempre, só que com as claras batidas em neve e assado. Enjoy!

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e distribua em uma assadeira antiaderente untada com manteiga, deixando uma covinha no meio para a gema. Tempere com sal e pimenta e leve para assar em forno pré-aquecido (180graus) por no máximo 3 minutos.

HAMBÚRGUER DE PICANHA

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Dica de #app | INSTAFOOD, o App oferece uma série de filtros e efeitos que podem ser aplicados nas imagens para deixá-las mais divertidas!

Polvo Grelhado

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Formada em Gastronomia, a blumenauense Roberta Dalsenter começou a fazer suas criações, a buscar novos ingredientes e publicar tudo isso em suas redes sociais. No Instagram, por exemplo, quase nove mil seguidores acompanham desde o dia a dia em família, as receitas, as invenções na cozinha e as indicações tanto na área de culinária, quanto fitness e lifestyle.

Para o Dia dos Namorados, Roberta reuniu algumas dicas para as leitoras (e leitores) de Donna que não vão encarar as filas e os restaurantes lotados na próxima sexta-feira. São receitas práticas (ou nem tanto, como o polvo, que ela garante ser fácil de fazer em casa) e dicas para receber quem se ama.

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