Gastronomia

10 anos de Chá

cha de pascoa

CHÁ DE PÁSCOA | Edição comemorativa de 10 anos
Abri as portas do novo Magnani Bistrô, em Blumenau, no dia 6 de abril para comemorar os 10 anos do meu tradicional Chá de Páscoa. A edição especial do evento, que começou como uma reunião intimista entre amigas em meu apartamento, reuniu 150 convidadas em uma noite com boas experiências e boas vibrações com champanhe Veuve Clicquot, D’Alture Rosé Lounge, água mineral Voss e drinques com Aperol,Cachaça Terra Dourada, Jack Daniel’s Honey e gim Tanqueray

Chá de Páscoa 10 anos | Coleção 2017

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Maxi ovos gigantes | Feitos com gesso, moldados com balão

Preparei essa versão gigante de casquinha de ovos para usar na decoração. É feito com camadas de gesso e água, o polimento é feito a mão até que as talas de gessos estejam completamente dissolvidas e aderente ao balão. Usei potes de vidro descartáveis para apoiar o balão. O efeito ficou incrível

Brownie Duplo de Chocolate com Nozes

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Pra namorar sempre

Essa é a minha melhor receita de brownie. Preparo ela desde o Doces Abobrinhas, e há tempo queria compartilhar ela aqui com vocês! Nossa de lá pra cá muita coisa mudou, inclusive minha alimentação, tento sempre optar por opções low carb, tem uma da Nigella que eu curto muito também que não leva farinha no preparo, mas nada supera essa! Qualquer hora quero testar essa mesma receita com farinha sem glúten, ou se alguém testar primeiro, me conta!! XOXO

Bolo de Figo | Sem glúten

FIGO

Esse bolo é maravilhoso, leve e chique! Aproveite a temporada de figos e aposte nele! Sirva com figos frescos, sorvete, nata batida ou chantilly

Hambúrguer com palmito grelhado

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#CRIE

Mesa posta com papel pardo, armação geométrica, primaveras do jardim, guardanapos de algodão e talheres dentro de vidros reciclados, que também podem ser usados para servir um drink

Especial DC | Chá de Páscoa

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No ano passado, minha maior inspiração foram as formas desconstruídas das suculentas, aquelas plantinhas que fazem sucesso em diversos espaços. Compartilho com vocês algumas idéias da última edição. Porque Páscoa, para mim, é o começo do ano, onde renovo as energias, começo novos ciclos e programo minha agenda anual. Espero que gostem e reproduzam em suas recepções!

caprese de mirtilos

caprese de mirtilos

Eu amo versões inusitadas de caprese ou de qualquer outra comidinha manjada. Tomates, búfala e um ingrediente surpresa, isso me encanta! Adoro testar novas combinações e novos sabores, principalmente nesta época do ano quando temos uma farta opção de cores no hortifruti. Espia essa versão que deli!

Moqueca de Peixe

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Aprendi essa receita com a nutri. A receita é simples, saudável e muito gostosa. Toda vez que como me pergunto porque não tenho preparo ela mais vezes! Gosto de Usar o cação para o preparo da moqueca. Também fica legal acrescentar camarão. Caso queira usar o camarão, use de 150g a 200g deles sem casca e adicione após o cozimento do peixe, e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

New Years Eve! Trufas de champanhe servidas na concha

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Olhem que idéia descolada! Usar conchas de ostras para servir outras iguarias. Use spray colorido para dar seu toque pessoal.

Para as conchas: Higienize conchas de ostras e leve para secar no sol ou forno. Use um spray dourado para fazer a pintura.

Ano Novo |Vieiras com molho de baunilha

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Quer servir uma entrada com peso suficiente para deixar a noite um luxo e muito festiva?! Essas vieiras servidas na concha é uma maneira muito fácil e descomplicada para dar início a um jantar com notas altas, sem ficar horas na cozinha! Então, com um pouco de manteiga sem sal, fava de baunilha ou gotas da essência e pistaches. Você vai obter uma combinação divina!