Bolo de Figo | Sem glúten

#CELEBRE

Bolo de figo | Sem Glúten | serve 8

Esse bolo é maravilhoso, leve e chique! Aproveite a temporada de figos e aposte nele! Sirva com figos frescos, sorvete, nata batida ou chantilly

Ingredientes

150g de chocolate, de preferência 70% de cacau

150g de manteiga

4 ovos, separados

4 colheres de sopa de açúcar

125g de farinha de amêndoa

pitada de sal

8 figos frescos, divididos mais extra para decorar

Chantilly, nata, sorvete de baunilha e figos para acompanhar

Direções  | Pré-aqueça o forno a 180 graus. Derreta o chocolate com a manteiga em banho- maria e deixe esfriar um pouco. Bata as gemas com açúcar até dobrar de volume. Misture o chocolate derretido e a farinha de amêndoa. Bata as claras com uma pitada de sal e acrescente na massa. Unte uma forma com manteiga, espalhe os figos na parte inferior e cubra com a massa. Leve ao forno por 35-45 minutos.

 

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