FRANGO COM PIMENTÕES E CAPUCHINHA

Peito de frango com pimentões, capuchinha e arroz integral

Direções

Tempere o frango com sal, pimenta, alho e limão e leve para assar, 15 minutos antes do término acrescente os pimentões de três cores e a cebola branca, já cortados em quadradinhos, e deixe chegar no ponto assado. Dica: sempre uso vegetais quando asso peito de frango, pois deixam ele mais úmido.

Para empratar:  faça uma “cama” com o arroz integral – usei o arroz 7 grãos e deite o frango sobre ela. Acomode as flores e decore com aceto balsâmico. Acompanha salada de flores.

Sobre as Flores Comestíveis – as flores devem ser adquiridas de produtores que fazem o cultivo específico para essa finalidade. Ou seja, sem agrotóxicos. Lembrando que não são todas as espécies que podem ser ingeridas. Algumas são altamente tóxicas.

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