Hamburguer com maionese de coentro

Glúten Free

Mesmo com a onda do glúten free ninguém vai ficar sem essa delícia só por causa disso. E a maionese de coentro é uma loucura. Eu gosto de comê-lo apenas acompanhado de chips de batata sem glúten, ou vegetais. Veja a receita completa.

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HAMBURGUER DE PICANHA + MAIONESE DE COENTRO

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PARA O HAMBÚRGUER

INGREDIENTES | 1 PEÇA DE PICANHA, SAL E PIMENTA

DIREÇÕES |  Processe uma peça de picanha com a capa de gordura – a gordura é a responsável pela “liga” e o sabor, claro! Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora, modele e leve para grelhar! Uma delícia! Eu gosto de comer sem pão! Chips de Batata sem glúten e vegetais acompanham!

 

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PARA A MAIONESE | 2 GEMAS | 1 CLARA | SAL À GOSTO | SUCO DE 1/2 LIMÃO | 1 COLHER DE AZEITE DE OLIVA | 1/2 MAÇO DE COENTRO FRESCO | 1 DENTE DE ALHO | ÓLEO DE CANOLA O QUANTO BASTE

DIREÇÕES | Coloque todos os ingredientes em um liquidificador. Comece a bater e acrescente o óleo até que ela fique cremosa. Ajuste o sal.

Servi em mini potinhos de vidros !! Fica uma graça! Rende 6 porções.

 

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