DEFUMADOS

SALMÃO DEFUMADO

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SALMÃO FRIO

Este prato é de simples preparo e perfeito para fazer na véspera da ceia. Escolha uma peça de salmão fresco e prepare uma marinada com vodka ou vinho branco, dill, sal, louro, pimentas e ervas frescas. Descarte toda a marinada e leve para assar por em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva frio ou em baixa temperatura. Acompanha vinagrete de pimentões, cream cheese com cesta de pães e torradas.




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