SOBREMESA

Flan de Doce de Leite Caseiro | Francis Mallmann

DOCE DE LEITE 1

A receita deste flan não é das mais simples, mas é um dos segredos da cozinha do chef argentino Francis Mallmann, que consegui garimpar na cozinha do 1884. Reproduzi aqui em casa e ficou quase igual, quase rsrs … É irresistível! Então não precisa nem dizer que as horinhas a mais na cozinha vão compensar.

Brownie Duplo de Chocolate com Nozes

brownie doces abobrinhas

Pra namorar sempre

Essa é a minha melhor receita de brownie. Preparo ela desde o Doces Abobrinhas, e há tempo queria compartilhar ela aqui com vocês! Nossa de lá pra cá muita coisa mudou, inclusive minha alimentação, tento sempre optar por opções low carb, tem uma da Nigella que eu curto muito também que não leva farinha no preparo, mas nada supera essa! Qualquer hora quero testar essa mesma receita com farinha sem glúten, ou se alguém testar primeiro, me conta!! XOXO

Bolo de Figo | Sem glúten

FIGO

Esse bolo é maravilhoso, leve e chique! Aproveite a temporada de figos e aposte nele! Sirva com figos frescos, sorvete, nata batida ou chantilly

New Years Eve! Trufas de champanhe servidas na concha

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Olhem que idéia descolada! Usar conchas de ostras para servir outras iguarias. Use spray colorido para dar seu toque pessoal.

Para as conchas: Higienize conchas de ostras e leve para secar no sol ou forno. Use um spray dourado para fazer a pintura.

Doce de leite caseiro

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Doce de Leite Caseiro para se lambuzar e Mimar Rende 1/2 litro Ingredientes 2 litros de leite 2 xícaras de açúcar 1 fava de baunilha (opcional) Direções Coloque o leite e o açúcar em uma panela de fundo pesado. Leve tudo ao fogo médio por aproximadamente 1 hora e meia. Por fim raspe as sementes …

CHOCOLATE QUENTE

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Essa receita é deliciosamente cremosa e quente, ótima idéia para os dias de baixa temperatura. Para as manhãs sem pressa, como as dos fins de semana, para as tardes de controle remoto ou para as pequenas recepções entre amigos. Conforto na certa!

Palha italiana para comer de colher

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Direções: Em uma panela de fundo pesado, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e misture até o ponto de brigadeiro de mole. Quando a mistura estiver morna, coloque a bolacha e misture. Disponha em panelinhas ou mini louças e peneire açúcar de confeiteiro.

SORVETE CASEIRO

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Esse sorvete é um clássico na mesa de muitas famílias. Aqui em casa chamamos de sorvete da Oma. Existe uma outra versão, com calda de chocolate. Mas gostamos assim, apenas com calda de caramelo. Muitas vezes servimos calda de chocolate ou frutas vermelhas separadas.

QUINDÃO

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Quindim da Sogra! Imagine o melhor e o menor quindim que você já comeu na vida, então, tá aqui a receita, só que grandão! Esta receita de quindão é perfeita e é uma boa pedida em todas as estações doa ano. Aproveite!

FOLHAS DE CHOCOLATE

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Uma maneira prática e fácil de fazer folhas e flores de chocolate deixando tortas e doces ainda mais lindos.
Procure usar folhas firmes e com ranhuras. Essas eu mesma peguei em um quintal. Higienize as folhas e seque com papel toalha antes de usá-las!




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